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きくらげとキュウリの辛味漬け

5月なのに名古屋の予想最高気温33℃！！！しかも連日！！

キクラゲが一気に成長しますが、温度が高すぎるのも心配ですね。

今回はキュウリを使った漬物です。

〈材料〉

〈調味料〉

　酢、醤油、ごま油、ニンニク・豆板醤・ごま

私事ですが、食材の買い出しをお願いして、

「キュウリを２個」

そして買ってきたのがキュウリ2袋、約12本、、、、

毎日、キュウリにうなされそうです。

語尾、単位は正確に伝えましょう！！

知多半島の東浦町で椎茸栽培をしながら日替わりランチを提供してます。

メニューの中で「夢成キクラゲ」を使って頂いていますので、

すこしずつ紹介していきます。

今回は「キクラゲと春雨の中華風サラダ」

材料は

調味料として酢、砂糖、醤油、ゴマ油、鶏ガラスープ

ゴマを振りかけて召し上がれ

暑い日でも酢がサッパリして美味しいですよ。