栞里のきくらげメニューシリーズ
朝～日中～夜の気温差が激しいですね。
キクラゲにとっては良い環境になっています。
今回は煮物でGO！！
夢成きくらげと手羽元のさっぱり煮
〈材料〉
- 手羽元
- ゆで卵
- 夢成きくらげ
- 栞里の椎茸
〈調味料〉酢、醤油、砂糖、生姜、にんにく
キクラゲも椎茸も安定収穫
夢成キクラゲは「アラゲキクラゲ89号」
栞里シイタケは「森XR-1」
どちらも森産業（株）の種菌です。
比較的、安定して栽培～収穫ができます。
1年中、料理に使うことができるので嬉しいですね。
夢成キクラゲと手羽元のさっぱり煮